Lavkarbo langpannebrød
Ingredienser:
1,5 dl paranøtter
1 dl valnøtter
1 dl sesamfrø
0,5 dl kokosmel
5 store egg
1,5 dl vann
2 ss fiberhusk
1 ts bakepulver
Havsalt
Fremgangsmåte:
- Mal alle frø og nøtter til mel
- Ta alt det tørre i en bolle
- Tilsett egg og rør rundt
- Tilsett vann og rør godt sammen
- Spre det utover et bakepapirkledd stekebrett
- Stekes i ca. 10 - 15 minutter
- Avkjøles og kuttes opp i biter med en pizzakutter
Gøy å se at det er flere med cøliaki og laktoseintoleranse (++) som har god nytte av lavkarbomat :)
God jul!