Gulrot- og søtpotetsuppe


Ingredienser:

4 stk gulrøtter (jeg brukte økologisk)
1 stk liten søtpotet
1 ss meierismør
Litt kremfløte (jeg brukte laktosefri)
3 hvitløksfedd (jeg er veldig glad i hvitløk, du velger selv hvor mye du ønsker)
Krydder (havsalt, pepper, chili)

Slik gjør du:

- Kok en kjele med vann
- Kutt opp gulrøttene og søtpoteten, og ha oppi kjelen
- Kokes i ca 15 minutter
- Hell ut det meste av vannet, men la noe være igjen
- Ha oppi smøret og den kuttede hvitløken
- Knus alt med en stavmikser
- Ha oppi litt fløte (jeg bruker ikke så mye, for jeg liker å ha den litt tykk)
- Ha oppi krydderet og rør rundt
- Jeg hadde oppi noe råkost-salat, noe jeg syns passet veldig godt


Håper det faller i smak :-) Jeg syns denne kombinasjonen var veldig god.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Marit

Marit

28, Oslo

Kontakt: maritbe.blogg@hotmail.com

FollowMatbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits